Recept: gember-sesamdressing en tonijn

Bereiding:

gember-sesamdressing in een noedelsalade met tonijn:

• bak de tonijn
• kook de noedels
• kook de bimi en de peultjes
• snijd de ui zo fijn mogelijk
• snijd de wortel julienne
• schroei de cashewnoten en het sesamzaad
• koel alle onderdelen terug en meng de noedels met de groente en de gember-sesamdressing pas na afkoeling door elkaar.
• besprenkel met de cashews en sesamzaad

Variatietip:

Hier is de noedelsalade met tonijn gemaakt.
Gaat ook perfect met biefstukreepjes.

Presentatietip:

De noedelsalade, zowel met tonijn- als biefstukreepjes, is zowel warm als koud te eten.

Onze gember-sesamdressing is natuurlijk gemaakt met gember en sesam maar is daarnaast verrijkt met o.a. sojasaus en groene limoen. De gember zorgt voor een klein pittigheidje.
De dressing is half transparant en lichtbruin van kleur en is zowel warm als koud te gebruiken.
Uiteraard geschikt voor salades maar deze dressing is ook te gebruiken als laksaus voor gegrild vlees en vis. Vooral bij kip, tonijn, wit vis en gamba's. Ook op de borrelplank met brood en kaas komt deze smaak goed tot zijn recht. Kortom een dressing die zeer breed inzetbaar is.

WA00401 gember-sesamdressing knijpfles 965 ml
WA00402 gember-sesamdressing jerrycan 5 kg

Ingrediënten:

200 g tonijn
150 g noedels
100 g bimi
100 g sugar snaps
halve rode ui
1 bosui
1 winterwortel julienne gesneden
50 g aspergekiemen
handje cashewnoten
sesamzaad
gember-sesamdressing naar smaak