Recept: kantonese saus en kipfilet

Bereiding:

kantonese saus met kipfilet:
• snijd de filet in blokjes en kruid met een gele kruidenolie
• braad het vlees goed aan en gaar het vlees
• snijd de paprika's en de uien julienne
• halveer de champignons en bak deze samen met de paprika en ui op hoog vuur
• voeg de abrikozen toe aan het groente mengsel
• verwarm de kantonese saus en giet deze over het vlees/groente of
• verwarm de kantonese saus en roer deze door het vlees en groente mengsel

Presentatietip:

Meng op het laatste moment wat verse taugé door dit gerecht.

Kantonese saus heeft als basis een tomaten gembersaus die rijk gevuld is met zuidvruchten, champignons en ui. Een vleugje sambal en sojasaus maken deze saus af. De helder rood-oranje kleur geeft een mooi contrast met uw vulling. Past goed bij kip, vis en varkensvlees. Kruid uw vlees licht met een gele kruidenolie, braad het aan en voeg toe aan de kantonese saus.

WA00071 kantonese saus emmer 3 kg

Ingrediënten:

1 kg kipfilet
2 groene paprika's
2 flinke uien
500 gram champignons
blik abrikozen
gele kruidenolie
1 kg kantonese saus