De Watermolen

recept met appel rum relish bakvast en gehakt

recept met appel rum relish bakvast en gehakt

Bereiding:

ovenschotel met zuurkool, gehakt en appel rum relish bakvast:
• bak het gehakt, ui en de paprika gaar en maak intussen de aardappelpuree
• voeg de zuurkool toe aan het gehakt/ui/paprika mengsel en roer dit goed door elkaar
• bouw de schotel op in laagjes:
o begin met een laag aardappelpuree (in ingevette vorm)
o laagje appel rum relish
o laag zuurkoolmix
o laagje appel rum relish
o afdekken met laag aardappelpuree
• klop de eieren met de slagroom en schenk dit over de aardappelpuree
• bak deze schotel 30 minuten in een voorverwarmde oven


Variatietip:

Strooi naar keuze kaas over het ei/slagroom mengsel.



Appel rum relish is BAKVAST en gemaakt van zoete appel met krenten en een vleugje rum. In de basis is dit product natuurlijk voor de patisserie. Maar er kan zo veel meer mee:
- zeer geschikt om o.a. kip, biefstuk en wild te vullen
- lekker in desserts
- geeft een frisje aan uw stamppotjes (rode kool- en zuurkoolstamp)
- vul een appel met de relish (ondersteun met zilverfolie), uurtje garen in de oven of bbq ….


WA00350 appel rum relish emmer 3 kg




Ingrediënten:

600 gr gehakt
2 uien fijngesneden
2 paprika’s fijngesneden
1 kg aardappelpuree
500 gram zuurkool
2 eieren
60 ml slagroom
400 gr appel rum relish



Geplaatst op: 31-01-2018
Laatst gewijzigd: 21-11-2018