De Watermolen

recept met basissaus wit in een tosti kaas de luxe

recept met basissaus wit in een tosti kaas de luxe

Bereiding:

tosti kaas de luxe met basissaus wit:
• verwarm de oven voor op 200 graden
• bak de boterhammen op een rooster in ca. 3 minuten mooi lichtbruin knapperig
• beleg één boterham met een plak kaas, 30 gr ham en 30 gr basissaus
• leg er een tweede boterham bovenop en verdeel daar 45 gr basissaus overheen
• strooi er 10 gr geraspte kaas over
• bak de tosti in ca. 9 minuten
• snijd de tosti diagonaal door



Presentatietip:

prikker erdoor en decoreer met aardbei/druifjes/ananas etc.



In de romige basissaus wit proef je een lichte bouillonsmaak, kruiderij en een vleugje citroen. De structuur van deze saus kun je vergelijken met die van vla. Deze basissaus wit is bij uitstek geschikt om afleidingen te maken van witte sauzen zoals witte wijnsaus, bearnaisesaus, dragonsaus. Een toevoeging tot 20% vocht is geen enkel probleem voor deze basissaus wit.
Maar maak er eens een tosti mee, u zult verbaasd zijn…..

WA00011 basissaus wit schenkfles 2,15 kg


Ingrediënten:

2 witte boterhammen (bruin mag natuurlijk ook)
75 ml basissaus wit
30 gr ham plak of blokjes
plak kaas = 30 gram
10 gr geraspte kaas
paar cherry aardbeien/druifjes/ananas etc
cocktailprikker




Geplaatst op: 18-10-2016
Laatst gewijzigd: 09-11-2016