De Watermolen

recept met orientaalse saus en zalm

recept met orientaalse saus en zalm

Bereiding:

oriŽntaalse saus met zalm:
ē kruid de zalm met een rode kruidenolie en gaar de vis
ē als uw visproduct nog vocht verliest gebruik dan koudbinder om vochtuittreding tegen te gaan
ē kook de bami en wok de groente
ē koel alle onderdelen terug en meng de vis, wokgroente en noten pas na afkoeling door elkaar
ē vervolgens de oriŽntaalse saus door het gerecht mengen






OriŽntaalse saus is een transparante bruine sojasaus. Deze saus is gevuld met o.a. stokzwammetjes, bamboescheuten en ananas. Zoet-zuur van smaak en te gebruiken bij allerlei vlees, gevogelte en soorten vis.

WA00083 oriŽntaalse saus emmer 3 kg
WA00079 koudbinder bus 700 gram
WA00080 koudbinder emmer 2 kg


Ingrediënten:

1 kg zalm
650 gr Japanse wokmix
bami
cashew noten ongezouten
1,4 kg oriŽntaalse saus
rode kruidenolie
koudbinder (25 gr/1 kg)




Geplaatst op: 02-11-2017
Laatst gewijzigd: 20-03-2019