Recept: hacheesaus BIO / Bommels Boerke zonder vlees

Bereiding:

hacheesaus BIO met vleesvervanger en noten:
• neem de uienringen en kleur deze licht in de pan of combi steamer
• na verkleuring de uien mengen met de suiker en dit mengsel op een middelhoog vuur in ong. 10 minuten caramelliseren. Regelmatig omroeren.
• meng de vleesvervanger met de koekkruiden en een beetje boter of olie. Kleur dit mengsel in ongeveer 5 minuten goudbruin.
• hak de noten grof en vermeng met een beetje boter of olie kleur in de pan/combisteamer op de hoogste stand
• meng uien, vleesvervanger, noten en hacheesaus BIO goed door elkaar. Verwarm dit en maak de maaltijd compleet door er rijst of aardappelpuree bij te serveren.

De topper uit ons assortiment: hacheesaus BIO met die specifieke smaak die alleen oma's kunnen maken. Een traditioneel recept van aangezette uien met runderbouillon, appelstroop, koekkruiden en een geraffineerd kruidenmengsel dat nog de tijd wordt gegund om goed te trekken. Met als resultaat een halfzoete, hartige basis waar u zelf hachee mee maakt zoals hachee hoort te smaken.

WA00163 hacheesaus BIO​ schenkfles 2,25 kg

Houd de randen van uw pan tijdens het caramelliseren van de uien schoon en vochtig, door regelmatig met een kwast met water de randen schoon te wassen.
Hiermee voorkom je het aanbranden van de randen.

Ingrediënten:

3 kg uienringen (2 kg gegaard gewicht)
100 gram suiker
1,5 kg vleesvervanger bijv. kipstukjes van de Vegetarische slager of wokreepjes
10 gram koekkruiden
boter/olie
350 gram walnoten
2 kg hacheesaus BIO