Recept: kerrie-amandelsaus en kip

Bereiding:

kerrie-amandelsaus met kip en bami:
• snijd de kip in stukjes en bak het vlees
• gaar de groente en kook ondertussen de noedels
• snijd de puntpaprika in dunne schijfjes (kun je even meebakken maar hoeft niet)
• koel alle onderdelen terug en meng het vlees/noedels en de groente pas na afkoeling door elkaar
• vervolgens de kerrie-amandelsaus door het gerecht mengen
• de bami is nu smeuïg en dit maakt het toevoegen van satésaus overbodig

Presentatietip:

Lekker met kroepoek/cassave en augurk/zuur.

Deze kerrie-amandelsaus heeft een Indiase stijl met tikka masala, kaneel, ananassap, amandelen en sultana's. De smaak van de saus is niet pittig maar zacht zoet en de kleur is warm okergeel.
Goed geschikt om uw bami mee te kruiden.

WA00072 kerrie-amandelsaus emmer 3 kg

Ingrediënten:

500 gr kipfilet
1 bami pakket (400 gr)
1 rode punt paprika
400 gr kerrie-amandelsaus
noedels