De Watermolen

recept met appel rum relish bakvast en gegrilde groente

recept met appel rum relish bakvast en gegrilde groente
Appel rum relish BAKVAST is gemaakt van zoete appel met krenten en een vleugje rum. Door de kruidenbrug van kruidnagel, kaneel en kardamon, kun je deze relish ook gebruiken bij vlees, wild, gevogelte en groente.
Deze keer hebben wij de relish gebruikt in een ovenschotel met gegrilde groente. De ovenschotel kun je een of 2 dagen van te maken en kan, bij tijdsgebrek snel even worden opgewarmd...

Lees verder >> omhoog ^

recept met appel rum relish bakvast en gehakt

recept met appel rum relish bakvast en gehakt
Appel rum relish is BAKVAST en gemaakt van zoete appel met krenten en een vleugje rum. In de basis is dit product natuurlijk voor de patisserie. Maar er kan zo veel meer mee:
- zeer geschikt om o.a. kip, biefstuk en wild te vullen
- lekker in desserts
- geeft een frisje aan uw stamppotjes (rode kool- en zuurkoolstamp)
- vul een appel met de relish (ondersteun met zilver...

Lees verder >> omhoog ^

recept met balaton goulashsaus en tomatensaus italia met hacheevlees in een zomerse goulash

recept met balaton goulashsaus en tomatensaus italia met hacheevlees in een zomerse goulash
Balaton goulashsaus is een volle rode saus op basis van tomaat en runderbouillon met in de basis paprika, wortel en ui. Een kruidenmengsel met o.a. peper, knoflook en tuinkruiden geven de hartige, maar niet pittige smaak. Stevig van structuur. Geschikt voor o.a. runder- en visgoulash.

Tomatensaus italia komt rechtstreeks uit de Italiaanse keuken. Gesneden sjalotjes en knoflook worde...

Lees verder >> omhoog ^

recept met balaton goulashsaus en wit vis

recept met balaton goulashsaus en wit vis
Balaton goulashsaus is een volle rode saus op basis van tomaat en runderbouillon met in de basis paprika, wortel en ui. Een kruidenmengsel met o.a. peper, knoflook en tuinkruiden geven de lekker hartige, maar niet pittige smaak. Stevig van structuur.

WA00003 balaton goulashsaus emmer 3 kg
WA00149 shaslickkruiden emmer 1,8 kg


Lees verder >> omhoog ^

recept met balaton goulashsaus met gehakt, chorizo en ....

recept met balaton goulashsaus met gehakt, chorizo en ....
Balaton goulashsaus is een volle rode saus op basis van tomaat en runderbouillon met in de basis paprika, wortel en ui. Een kruidenmengsel met o.a. peper, knoflook en tuinkruiden geven de hartige, maar niet pittige smaak. Stevig van structuur. Het is niet nodig nog een groentepakket toe te voegen de saus is vol genoeg. Geschikt voor o.a. runder- en visgoulash.

WA00003 balaton goulas...

Lees verder >> omhoog ^

recept met balaton goulashsaus met hamlappen in een ovenschotel

recept met balaton goulashsaus met hamlappen in een ovenschotel
Balaton goulashsaus is een volle rode saus op basis van tomaat en runderbouillon met in de basis paprika, wortel en ui. Een kruidenmengsel met o.a. peper, knoflook en tuinkruiden geven de hartige, maar niet pittige smaak. Stevig van structuur. Goed geschikt voor runder- en visgoulash.

WA00003 balaton goulashsaus emmer 3 kg
WA00165 kebabkruiden bus 625 gr
WA00166 kebabk...

Lees verder >> omhoog ^

recept met barbecue grillsaus en gehakt

recept met barbecue grillsaus en gehakt
De saus die bij geen enkel barbecuefeestje mag ontbreken.
Deze versie onderscheidt zich door het gebruik van veel kruiden en specerijen. Hierdoor ontstaat een sterke smaakbeleving. De saus is zoet-zuur en donker rood van kleur door het hoge tomaatgehalte.
Barbecue grillsaus is bovendien een goede basis voor salades bijvoorbeeld:gebraden gehakt salade.

WA00006 barbecu...

Lees verder >> omhoog ^

recept met basissaus wit in een tosti braadworst de luxe

recept met basissaus wit in een tosti braadworst de luxe
In de romige basissaus wit proef je een lichte bouillonsmaak, kruiderij en een vleugje citroen. De structuur van deze saus kun je vergelijken met die van vla. Deze basissaus wit is bij uitstek geschikt om afleidingen te maken van witte sauzen zoals witte wijnsaus, bearnaisesaus, dragonsaus. Een toevoeging tot 20% vocht is geen enkel probleem voor deze basissaus wit.
Maar maak er eens een t...

Lees verder >> omhoog ^

recept met basissaus wit in een tosti kaas de luxe

recept met basissaus wit in een tosti kaas de luxe
In de romige basissaus wit proef je een lichte bouillonsmaak, kruiderij en een vleugje citroen. De structuur van deze saus kun je vergelijken met die van vla. Deze basissaus wit is bij uitstek geschikt om afleidingen te maken van witte sauzen zoals witte wijnsaus, bearnaisesaus, dragonsaus. Een toevoeging tot 20% vocht is geen enkel probleem voor deze basissaus wit.
Maar maak er eens een t...

Lees verder >> omhoog ^

recept met boeuf bourguignonsaus met varkenshaas

recept met boeuf bourguignonsaus met varkenshaas
Boeuf bourguignonsaus van De Watermolen staat bol van de wijn en ingekookte runderbouillon. Rijk gevuld met prei, ui, champignons en zilveruitjes. Een geraffineerd kruidenmengsel met piment, knoflook, selderie en peterselie geven zijn authentieke smaak.

WA00015 boeuf bourguignonsaus emmer 3 kg
WA00079 koudbinder bus 700 gr
WA00080 koudbinder emmer 2 kg


Lees verder >> omhoog ^

recept met boeuf-bourguignonsaus in een spekpotje

recept met boeuf-bourguignonsaus in een spekpotje
Boeuf bourguignonsaus van De Watermolen staat bol van de wijn en ingekookte runder-bouillon. Rijk gevuld met prei, ui, champignons en zilveruitjes. Een geraffineerd kruiden-mengsel met piment, knoflook, selderie en peterselie geven zijn authentieke smaak.

WA00015 boeuf bourguignonsaus emmer 3 kg
WA00016 boswachter mélange bus 600 gram
WA00043 boswachter mélange emmer 1...

Lees verder >> omhoog ^

recept met champignon-roomsaus en geschnetzeltes van kalfsvlees

recept met champignon-roomsaus en geschnetzeltes van kalfsvlees
Het Bourgondische aan deze saus is het hoge roomgehalte dat een volle, zachte smaakbeleving creëert. De saus is royaal gevuld met Parijse en schijfjes champignon. De kleur is licht beige-wit. Klassiek bij biefstuk, kalfsvlees, varkenshaas en schnitsel. Stoer bij klein wild, gevogelte, parelhoen, kwartel, konijn, maar ook reerug.
Diepvries stabiel en schift zelfs niet bij koken.

Lees verder >> omhoog ^

recept met chili con carne basissaus en kip in een Mexicaanse wrap lasagne

recept met chili con carne basissaus en kip in een Mexicaanse wrap lasagne
Deze kant & klare basissaus is gevuld met bruine- en kidneybonen, courgette, paprika, en ui. Lekker hartig en licht gezoet, maar zeker niet pittig.

WA00046 chili con carne basissaus emmer 3 kg


Lees verder >> omhoog ^

recept met chilisaus thais en surimi

recept met chilisaus thais en surimi
Deze stevige saus is lekker pittig en Oosters gekruid. Een heldere en transparante, zoet-zure saus met een kruidentekening van pepertjes en paprikavlokken. Naast het gebruik als snack- en barbecuesaus kunt u chilisaus thais ook gebruiken voor Oosterse salades en verwerken in wraps, burrito's e.d.

WA00049 chilisaus thais schenkfles 2,25 kg




Lees verder >> omhoog ^

recept met cranberrysaus en paté op een Italiaanse bol

recept met cranberrysaus en paté op een Italiaanse bol
Old time classic voor gebraden vlees, wild, paté en bij toetjes. Sinaasappelsap in combinatie met frisse zoet-zure cranberries geven een warme dieprode glanzende saus
Deze cranberrysaus doet het koud ook goed. Wat te denken van een knapperige Italiaanse bol met paté en cranberrysaus.

WA00053 cranberrysaus schenkfles 2,35 kg


Lees verder >> omhoog ^

recept met cumberlandsaus en paté op brood

recept met cumberlandsaus en paté op brood
Deze Engelse klassieker mag niet ontbreken op een winterbuffet. Ooit bedoeld als combinatie met koud vlees maar die gedachte is al lang achterhaald. De smaak komt voort uit rode bessen met port en iets gember. Breed inzetbaar bij vlees, wild en gevogelte.
Dat cumberlandsaus het naast wild ook goed doet op paté is bij velen niet bekend. Vandaar dit receptje.

WA00054 cumberland...

Lees verder >> omhoog ^

recept met finse jachtsaus en haas

recept met finse jachtsaus en haas
Deze bruin-rode saus is gemaakt op basis van wildbouillon, port, preisselberen, zilver ui en champignons en gekruid met kruidnagel, kaneel, en anijs. Een topper voor haas en wildzwijn, maar ook heerlijk voor al het overige wild. Verrassend voor runder- en kalkoenstoofpotjes.

WA00059 finse jachtsaus emmer 3 kg
WA00016 boswachter melange bus 600 gram
WA00043 boswachter ...

Lees verder >> omhoog ^

recept met finse jachtsaus en kabeljauw

recept met finse jachtsaus en kabeljauw
Finse jachtsaus is een bruin-rode saus gemaakt op basis van wildbouillon, port, preisselberen, zilver ui en champignons en gekruid met kruidnagel, kaneel, en anijs. Een topper voor haas en wildzwijn, maar ook heerlijk voor al het overige wild. Verrassend voor runder- en kalkoenstoofpotjes maar probeer deze saus eens met vis.

WA00059 finse jachtsaus emmer 3 kg
WA00016 b...

Lees verder >> omhoog ^

recept met finse jachtsaus en wildgoulash

recept met finse jachtsaus en wildgoulash
Deze bruin-rode saus is gemaakt op basis van wildbouillon, port, preisselberen, zilver ui en champignons en gekruid met kruidnagel, kaneel, en anijs. Een topper voor haas en wildzwijn, maar ook geschikt voor al het overige wild. Verrassend voor runder- en kalkoenstoofpotjes.

WA00059 finse jachtsaus emmer 3 kg
WA00016 boswachter melange bus 600 gram
WA00043 boswacher me...

Lees verder >> omhoog ^

recept met finse jachtsaus met rund- of hacheevlees en spruiten stamppotje

recept met finse jachtsaus met rund- of hacheevlees en spruiten stamppotje
Deze bruin-rode saus is gemaakt op basis van wildbouillon, port, preisselberen, zilver ui en champignons en gekruid met kruidnagel, kaneel, en anijs. Een topper voor haas en wildzwijn, maar ook heerlijk voor al het overige wild. Verrassend voor runder- en kalkoenstoofpotjes.

WA00059 finse jachtsaus emmer 3 kg
WA00016 boswachter melange bus 600 gram
WA00043 boswachter ...

Lees verder >> omhoog ^

recept met hacheesaus uit oma s tijd met hacheevlees

recept met hacheesaus uit oma s tijd met hacheevlees
Onze absolute nummer 1: aangezette uien met een runderbouillon, suikerstroop, koekkruiden en een geraffineerd kruidenmengsel. Dit geeft deze halfzoete, hartige en klassieke hacheesaus.

WA00064 hacheesaus uit oma’s tijd emmer 3 kg
WA00065 hacheesaus uit oma’s tijd emmer 10 kg
WA00079 koudbinder bus 700 gram
WA00080 koudbinder emmer 2 kg
WA00128 ma...

Lees verder >> omhoog ^

recept met hacheesaus uit oma s tijd met hacheevlees gegratineerd

recept met hacheesaus uit oma s tijd met hacheevlees gegratineerd
Onze absolute nummer 1: aangezette uien met een runderbouillon, suikerstroop, koekkruiden en een geraffineerd kruidenmengsel. Dit geeft deze halfzoete, hartige en klassieke hacheesaus.

WA00064 hacheesaus uit oma’s tijd emmer 3 kg
WA00065 hacheesaus uit oma’s tijd emmer 10 kg
WA00079 koudbinder bus 700 gram
WA00080 koudbinder emmer 2 kg
WA00128 marinademi...

Lees verder >> omhoog ^

recept met hacheesaus uit oma s tijd met hacheevlees Indisch

recept met hacheesaus uit oma s tijd met hacheevlees Indisch
Onze absolute nummer 1: aangezette uien met een runderbouillon, suikerstroop, koekkruiden en een geraffineerd kruidenmengsel. Dit geeft deze halfzoete, hartige en klassieke hacheesaus.

WA00064 hacheesaus uit oma’s tijd emmer 3 kg
WA00065 hacheesaus uit oma’s tijd emmer 10 kg
WA00079 koudbinder bus 700 gram
WA00080 koudbinder emmer 2 kg
WA00075 ketj...

Lees verder >> omhoog ^

recept met hacheesaus uit oma s tijd met paddenstoelen

recept met hacheesaus uit oma s tijd met paddenstoelen
Onze absolute nummer 1: aangezette uien met een runderbouillon, suikerstroop, koekkruiden en een geraffineerd kruidenmengsel. Dit geeft deze halfzoete, hartige en klassieke hacheesaus.

WA00064 hacheesaus uit oma’s tijd emmer 3 kg
WA00065 hacheesaus uit oma’s tijd emmer 10 kg
WA00079 koudbinder bus 700 gram
WA00080 koudbinder emmer 2 kg
WA00128 marinademix...

Lees verder >> omhoog ^

recept met hacheesaus vegetarisch

recept met hacheesaus vegetarisch
Aangezette uien met suikerstroop, koekkruiden en een geraffineerd kruidenmengsel. Dit geeft deze halfzoete, hartige en klassieke vegetarische hacheesaus.

WA00348 hacheesaus vegetarisch emmer 3 kg
WA00016 boswachter melange bus 600 gram
WA00043 boswachter melange emmer 1,80 kg




Lees verder >> omhoog ^

recept met hacheesaus vegetarisch en (bos)paddenstoelen

recept met hacheesaus vegetarisch en (bos)paddenstoelen
Aangezette uien met suikerstroop, koekkruiden en een geraffineerd kruidenmengsel. Dit geeft deze halfzoete, hartige en klassieke vegetarische hacheesaus.

WA00348 hacheesaus vegetarisch emmer 3 kg
WA00079 koudbinder bus 700 gram
WA00080 koudbinder emmer 2 kg
WA00128 marinademix GP bio emmer 1,80 kg
WA00167 ketjap manis (vloeibaar) bio jerrycan 3 kg
Lees verder >> omhoog ^

recept met jagersaus en aardappelpuree

recept met jagersaus en aardappelpuree
Jagersaus is een zoete; donkerbruin-rode saus te gebruiken voor allerlei gerechten zowel warm als koud, dus een echte alleskunner. De basis voor deze kruidige saus is runderbouillon met rode wijn, tuinkruiden met champignons en ui. Gebruik jagersaus bijvoorbeeld in een stoofpot met wild, rundvlees, kip en kalkoen, maar ook bij een schnitzel of een biefstuk. Door de tuinkruiden en het zoetje komt d...

Lees verder >> omhoog ^

recept met jagersaus en asperges

recept met jagersaus en asperges
Jagersaus is een zoete, donkerbruin-rode saus te gebruiken voor allerlei gerechten zowel warm als koud, dus een echte alleskunner.
Gebruik jagersaus eens met asperges.
Een duivelse verbintenis tussen de vroege zomer en de herfst. Asperges in harmonie met paddenstoelen, bosvruchten en walnoten met een dressing van ………jagersaus!.

WA00069 jagersaus emmer 3 kg
WA...

Lees verder >> omhoog ^

recept met jagersaus en kip met zomergroente

recept met jagersaus en kip met  zomergroente
Jagersaus is een zoete, donkerbruin-rode saus te gebruiken voor allerlei gerechten zowel warm als koud, dus een echte alleskunner. De basis voor deze kruidige saus is runderbouillon met rode wijn, tuinkruiden met champignons en ui. Gebruik jagersaus bijvoorbeeld in een stoofpot met wild, rundvlees, kip en kalkoen, maar ook bij een schnitzel of een biefstuk. Door de tuinkruiden en het zoetje komt d...

Lees verder >> omhoog ^

recept met jagersaus en konijn met spicy soja spruiten

recept met jagersaus en konijn met spicy soja spruiten
Jagersaus is een zoete, donkerbruin-rode saus te gebruiken voor allerlei gerechten zowel warm als koud, dus een echte alleskunner. De basis voor deze kruidige saus is runderbouillon met rode wijn, tuinkruiden met champignons en ui. Gebruik jagersaus bijvoorbeeld in een stoofpot met wild, rundvlees, kip en kalkoen, maar ook bij een schnitzel of een biefstuk. Door de tuinkruiden en het zoetje komt d...

Lees verder >> omhoog ^

recept met jagersaus en voorgegaard rundvlees en wokschotel in herfstkleuren

recept met jagersaus en voorgegaard rundvlees en wokschotel in herfstkleuren
Jagersaus is een zoete, donkerbruin-rode saus te gebruiken voor allerlei gerechten zowel warm als koud, dus een echte alleskunner. De basis voor deze kruidige saus is runderbouillon met rode wijn, tuinkruiden met champignons en ui. Gebruik jagersaus bijvoorbeeld in een stoofpot met wild, rundvlees, kip en kalkoen, maar ook bij een schnitzel of een biefstuk. Door de tuinkruiden en het zoetje komt d...

Lees verder >> omhoog ^

recept met jagersaus, rundvlees en groente

recept met jagersaus, rundvlees en groente
Jagersaus is een zoete, donkerbruin-rode saus te gebruiken voor allerlei gerechten zowel warm als koud, dus een echte alleskunner. De basis voor deze kruidige saus is runderbouillon met rode wijn, tuinkruiden met champignons en ui. Gebruik jagersaus bijvoorbeeld in een stoofpot met wild/rundvlees/kip en kalkoen, maar ook bij een schnitzel of een biefstuk. Door de tuinkruiden en het zoetje komt de ...

Lees verder >> omhoog ^

recept met kantonese saus en kipfilet

recept met kantonese saus en kipfilet
Kantonese saus heeft als basis een tomaten gembersaus die rijk gevuld is met zuidvruchten, champignons en ui. Een vleugje sambal en sojasaus maken deze saus af. De helder rood-oranje kleur geeft een mooi contrast met uw vulling. Past goed bij kip, vis en varkensvlees. Kruid uw vlees licht met een gele kruidenolie, braad het aan en voeg toe aan de kantonese saus.

WA00071 kantonese sa...

Lees verder >> omhoog ^

recept met kerrie-amandelsaus en kabeljauw met fris fruit

recept met kerrie-amandelsaus en kabeljauw met fris fruit
Deze kerrie-amandelsaus heeft een Indiase stijl met tikka masala, kaneel, ananassap, amandelen en sultana's. De smaak van de saus is niet pittig maar zacht zoet en de kleur is warm okergeel.
Wordt traditioneel gebruikt voor kip maar past ook bij vegetarische gerechten, varkens- en rundvlees maar zeker ook bij vis.

WA00072 kerrie-amandelsaus emmer 3 kg


Lees verder >> omhoog ^

recept met kerrie-amandelsaus en kip

recept met kerrie-amandelsaus en kip
Deze kerrie-amandelsaus heeft een Indiase stijl met tikka masala, kaneel, ananassap, amandelen en sultana's. De smaak van de saus is niet pittig maar zacht zoet en de kleur is warm okergeel.
Goed geschikt om uw bami mee te kruiden.

WA00072 kerrie-amandelsaus emmer 3 kg



Lees verder >> omhoog ^

recept met kerrie-amandelsaus en vegetarische gehaktballetjes met spruiten en zoete aardappel

recept met kerrie-amandelsaus en vegetarische gehaktballetjes met spruiten en zoete aardappel
Deze kerrie-amandelsaus heeft een Indiase stijl met tikka masala, kaneel, ananassap, amandelen en sultana's. De smaak van de saus is niet pittig maar zacht zoet en de kleur is warm okergeel.
Wordt traditioneel gebruikt voor kip maar past ook bij vegetarische gerechten, vis, varkens- en rundvlees. Probeer deze saus ook eens in een groenteschotel en/of bij de bbq of gourmet.

...

Lees verder >> omhoog ^

recept met kerrie-ananasroomsaus en kipfilet

recept met kerrie-ananasroomsaus en kipfilet
Een balans tussen groente (courgette, wortel, ui) en vruchten (ananas, zuidvruchten), room en een snufje kruiden. Zuiver en zacht van smaak. De saus past bij kip, vis, varkens-, kalfs- en lamsvlees. De saus is heel rijk gevuld en heeft daarom geen extra groente meer nodig. Door de warme gele kleur trekt deze saus zeker de aandacht in uw vitrine.

WA00073 kerrie-ananasroomsaus emmer...

Lees verder >> omhoog ^

recept met kerriesaus en kip

recept met kerriesaus en kip
Een zijde zachte saus op basis van 80% mayonaise en een warme kerrie. Door het uitgekiende gebruik van zoet en zuur is de kerriesmaak genuanceerd aanwezig, ook gewaardeerd door de "niet" kerrie liefhebbers. Wordt vaak gebruikt bij de barbecue en bij wit vlees. Probeer deze saus ook eens in een wrap.

WA00074 kerriesaus emmer 2,75 kg



Lees verder >> omhoog ^

recept met kip- en ribsaus (voorheen spareribsaus) met zalm

recept met kip- en ribsaus (voorheen spareribsaus) met zalm
Kip- en ribsaus (nieuwe naam voor spareribsaus) is een warm rode saus met een rijk kruidenmengsel van o.a. komijn, zoete chilipoeder en iets kruidnagel. De saus is afgewerkt met stukjes ui, sesamzaad en paprika. Niet pittig, maar kruidig en vol van smaak.

WA00037 kip- en ribsaus schenkfles 2,20 kg
WA00035 sparerib marinade 1 jerrycan 2,5 kg
WA00036 sparerib marinad...

Lees verder >> omhoog ^

recept met kokos-currysaus en gehakt met bonen

recept met kokos-currysaus en gehakt met bonen
Een gele kokos-currysaus met kemiri, tamarinde, ui en klappermelk. Een vleugje citroen met een mespuntje sambal maken de saus fris en mild pittig. Gevuld met wat uitjes.
Je kunt deze saus vaak gebruiken want de saus past goed bij groente, kip, rund- en varkensvlees en bij vis.
Bovendien doet deze saus het ook goed met allerlei soorten bonen.

WA00078 kokos-currysaus e...

Lees verder >> omhoog ^

recept met kokos-currysaus en kipfilet met kokosrijst

recept met kokos-currysaus en kipfilet met kokosrijst
Een gele kokos-currysaus met kemiri, tamarinde, ui en klappermelk. Een vleugje citroen met een mespuntje sambal maken de saus fris en mild pittig. Gevuld met wat uitjes.
Je kunt deze saus vaak gebruiken want de saus past goed bij groente, kip, rund- en varkensvlees en bij vis.

WA00078 kokos-currysaus emmer 3 kg
WA00079 koudbinder bus 700 gr
WA00080 koudbinder e...

Lees verder >> omhoog ^

recept met kokos-currysaus en varkensvlees met bami

recept met kokos-currysaus en varkensvlees met bami
Een gele kokos-currysaus met kemiri, tamarinde, ui en klappermelk. Een vleugje citroen met een mespuntje sambal maken de saus fris en mild pittig. Gevuld met wat uitjes.
Je kunt deze saus vaak gebruiken want de saus past goed bij groente, kip, rund- en varkensvlees en bij vis. Ook geschikt om nasi of bami mee te kruiden.

WA00078 kokos-currysaus emmer 3 kg

Lees verder >> omhoog ^

recept met kokos-currysaus met een cocktail van zeevruchten

recept met kokos-currysaus met een cocktail van zeevruchten
Een gele kokos-currysaus met kemiri, tamarinde, ui en klappermelk. Een vleugje citroen met een mespuntje sambal maken de saus fris en mild pittig. Gevuld met wat uitjes.
Je kunt deze saus vaak gebruiken want de saus past goed bij vis, groente, kip, rund- en varkensvlees.

WA00078 kokos-currysaus emmer 3 kg





Lees verder >> omhoog ^

recept met kokos-currysaus met stoofvlees in een Thaise stoofpot

recept met kokos-currysaus met stoofvlees in een Thaise stoofpot
Een gele kokos-currysaus met kemiri, tamarinde, ui en klappermelk. Een vleugje citroen met een mespuntje sambal maken de saus fris en mild pittig. Gevuld met wat uitjes.
Je kunt deze saus vaak gebruiken want de saus past goed bij groente, kip, rund- en varkensvlees en bij vis. Bovendien zeer gemakkelijk om een stoofpotje mee te maken.

WA00078 kokos-currysaus emmer 3 kg<...

Lees verder >> omhoog ^

recept met kruidenolie piripiri

recept met kruidenolie piripiri
Geen recept maar een foto die goed weergeeft hoe kruidenolie piripiri er uit ziet op een kip spies.

WA00125 kruidenolie piripiri emmer 2,50 kg



Lees verder >> omhoog ^

recept met ku lo yuk saus en garnalen in een maaltijdsalade

recept met ku lo yuk saus en garnalen in een maaltijdsalade
Ku lo yuk saus is een fruitige, zoetzure saus met een helder rood, transparante kleur. De saus is gevuld met o.a. ananas, wortel, paprika en bamboescheuten. Dit laatste ingrediënt geeft die bijzondere Oosterse smaak. De structuur van deze ku lo yuk saus is lobbig met een warme glans.
Deze saus past bij varkensvlees, kip, vis en vegetarische producten en wordt standaard gebruikt bij het fri...

Lees verder >> omhoog ^

recept met ku lo yuk saus en varkensvlees in een deegjasje

recept met ku lo yuk saus en varkensvlees in een deegjasje
Ku lo yuk saus is een fruitige, zoet-zure saus met een helder rood, transparante kleur. De saus is gevuld met o.a. ananas, wortel, paprika en bamboescheuten. Dit laatste ingrediënt geeft die bijzondere Oosterse smaak. De structuur van deze ku lo yuk saus is lobbig met een warme glans. In het Oosten heeft deze saus per vlees- / vissoort een andere naam maar wij houden het op ku lo yuk saus passend ...

Lees verder >> omhoog ^

recept met ku lo yuk saus en vis in een deegjasje

recept met ku lo yuk saus en vis in een deegjasje
Ku lo yuk saus is een fruitige saus met een helder rood, transparante kleur. De saus is gevuld met o.a. ananas, wortel, paprika en bamboescheuten. Dit laatste ingrediënt geeft die bijzondere Oosterse smaak. De structuur van deze ku lo yuk saus is lobbig met een warme glans. In het Oosten heeft deze saus per vlees- / vissoort een andere naam maar wij houden het op ku lo yuk saus passend bij:
...

Lees verder >> omhoog ^

recept met ku lo yuk saus met bbq worst in een maaltijdsalade

recept met ku lo yuk saus met bbq worst in een maaltijdsalade
Ku lo yuk saus is een fruitige, zoetzure saus met een helder rood, transparante kleur. De saus is gevuld met o.a. ananas, wortel, paprika en bamboescheuten. Dit laatste ingrediënt geeft die bijzondere Oosterse smaak. De structuur van deze ku lo yuk saus is lobbig met een warme glans.
Deze saus past bij varkensvlees, kip, vis en vegetarische producten en wordt standaard gebruikt bij het fri...

Lees verder >> omhoog ^

recept met orientaalse saus en zalm

recept met orientaalse saus en zalm
Oriëntaalse saus is een transparante bruine sojasaus. Deze saus is gevuld met o.a. stokzwammetjes, bamboescheuten en ananas. Zoet-zuur van smaak en te gebruiken bij allerlei vlees, gevogelte en soorten vis.

WA00083 oriëntaalse saus emmer 3 kg
WA00079 koudbinder bus 700 gram
WA00080 koudbinder emmer 2 kg


Lees verder >> omhoog ^

recept met pangangsaus (IKAN) en schol

recept met pangangsaus (IKAN) en schol
Deze bekende saus is overal te vinden en te verkrijgen. Ons recept komt echter uit de Chinese keuken, waar deze saus zijn oorsprong heeft. Zoetzuur, gember, ui, knoflook, beetje sojasaus met rijstazijn. Warm oranje en lobbig van structuur. Naast de warme keuken kan pangangsaus ook goed worden gebruikt in de koude keuken voor bijvoorbeeld een komkommer-pepersalade.

WA00084 pangang...

Lees verder >> omhoog ^

recept met pangangsaus en karbonade

recept met pangangsaus en karbonade
Deze bekende saus is overal te vinden en te verkrijgen. Ons recept komt echter uit de Chinese keuken, waar deze saus zijn oorsprong heeft. Zoetzuur, gember, ui, knoflook, beetje sojasaus met rijstazijn. Warm oranje en lobbig van structuur. Naast de warme keuken kan pangangsaus ook goed worden gebruikt in de koude keuken voor bijvoorbeeld een komkommer-pepersalade.

WA00084 pangangsa...

Lees verder >> omhoog ^

recept met perziksaus en kippendijen

recept met perziksaus en kippendijen
Perziksaus (voorheen pilafsaus) vindt zijn oorsprong in Turkije en is gevuld met perzik, ui en paprika. Een zoetzure saus met een vleugje lombok en een royaal kruidenmengsel van knoflook, paprika en komijn.
Vaak wordt deze saus in combinatie met kip gebruikt maar perziksaus is ook heel goed te combineren met vis.

WA00086 perziksaus emmer 3 kg
WA00079 koudbinder bus...

Lees verder >> omhoog ^

recept met perziksaus en scholfilet

recept met perziksaus en scholfilet
Perziksaus (voorheen pilafsaus) vindt zijn oorsprong in Turkije en is gevuld met perzik, ui en paprika. Een zoetzure saus met een vleugje lombok en een royaal kruidenmengsel van knoflook, paprika en komijn.
Vaak wordt deze saus in combinatie met kip gebruikt maar perziksaus is ook heel goed te combineren met vis.

WA00086 perziksaus emmer 3 kg


Lees verder >> omhoog ^

recept met portsaus en varkensvlees

recept met portsaus en varkensvlees
Port is ook echt wat je proeft bij deze portsaus. De saus bevat dan ook 43% van de versterkte wijn uit Portugal ……….
Op de achtergrond proef je warme kruiden en specerijen. Een bruin-aubergine kleurige saus voor varkensvlees, (herten)biefstuk of bijvoorbeeld eendenborst. Een saus die tijdens speciale feestdagen niet mag ontbreken.

WA00093 portsaus schenkfles 2,25 kg
WA...

Lees verder >> omhoog ^

recept met provencaalse groentesaus en biefstuk

recept met provencaalse groentesaus en biefstuk
Provençaalse groentesaus is een zeer rijk gevulde saus met een rood-gele kleur voor allerlei vlees, gevogelte, vis en vegetarische gerechten. Royaal gevuld met o.a. prei, paprika en champignons. De provençaalse kruiden met een klein pepertje maken deze volle saus af.

WA00094 provençaalse groentesaus emmer 3 kg



Lees verder >> omhoog ^

recept met provencaalse groentesaus en makreel

recept met provencaalse groentesaus en makreel
Een zeer rijk gevulde saus met een rood-gele kleur voor allerlei vlees, gevogelte, vis en vegetarische gerechten. Royaal gevuld met o.a. prei, paprika en champignons. De Provençaalse kruiden met een klein pepertje maken deze volle saus af.

WA00094 provençaalse groentesaus emmer 3 kg
WA00079 koudbinder bus 700 gram
WA00080 koudbinder emmer 2 kg




Lees verder >> omhoog ^

recept met provencaalse groentesaus in een lasagne met gehakt en lekker veel groente

recept met provencaalse groentesaus in een lasagne met gehakt en lekker veel groente
Provençaalse groentesaus is een zeer rijk gevulde saus met een rood-gele kleur voor allerlei vlees, gevogelte, vis en vegetarische gerechten. Royaal gevuld met o.a. prei, paprika en champignons. De Provençaalse kruiden met een klein pepertje maken deze volle saus af.

WA00094 provençaalse groentesaus emmer 3 kg




Lees verder >> omhoog ^

recept met pulled pork saus en -vlees op een broodje

recept met pulled pork  saus en -vlees op een broodje
Donkerbruin-rood van kleur met een zoetzure pittige smaak. Een saus die wat smaak betreft goed combineert met zowel vlees, groente als vis. Geen barbecue feest meer zonder deze pulled pork saus. Met deze saus wordt het op smaak brengen van uw pulled pork kinderspel.
Ook te gebruiken om b.v. chicken &rib’s te glaceren want pulled pork saus is goed gebonden en kleurt perfect door. De saus is ...

Lees verder >> omhoog ^

recept met pulled pork saus met biet en geitenkaas op een wrap

recept met pulled pork saus met biet en geitenkaas op een wrap
Donkerbruin-rood van kleur met een zoetzure pittige smaak. Een saus die wat smaak betreft goed combineert met zowel vlees, groente als vis. Ook te gebruiken om b.v. chicken &rib’s te glaceren want pulled pork saus is goed gebonden en kleurt perfect door. Ook als wok saus is pulled pork saus geschikt. De saus is zuinig in gebruik vanwege de hoge smaakconcentratie. Maar verras jezelf eens met een wr...

Lees verder >> omhoog ^

recept met rendang en runder hacheevlees

recept met rendang en runder hacheevlees
De rendangsaus heeft een bruine kleur en is ontwikkeld als stoofsaus met ui, venkel, goela djawa, klappermelk en een klein pepertje. Lichtbruin van kleur en vol van smaak. Half zoet, iets hartig en licht kruidig. Geschikt om rundvlees in te braden/te stoven.

WA00019 rendangsaus emmer 3 kg
WA00079 koudbinder bus van 700 gram
WA00080 koudbinder emmer 2 kg

...

Lees verder >> omhoog ^

recept met rendangsaus en mix van vis

recept met rendangsaus en mix van vis
Rendangsaus is ontwikkeld als stoofsaus met ui, venkel, goela djawa, klappermelk en een klein pepertje. Lichtbruin van kleur en vol van smaak. Half zoet, iets hartig en licht kruidig. Geschikt om rundvlees in te braden/te stoven.
Verrassend maar zeer passend bij vis.

WA00019 rendangsaus emmer 3 kg
WA00079 koudbinder bus 700 gram
WA00080 koudbinder emmer 2 kg
Lees verder >> omhoog ^

recept met rode wijnsaus en rundvlees

recept met rode wijnsaus en rundvlees
Een van de klassiekers onder de sauzen is natuurlijk rode wijnsaus. Omdat deze saus maar een beperkt aantal ingrediënten bevat is het belangrijk dat de kwaliteit van de gebruikte ingrediënten hoog is. Afgezien van wijn bevat deze rode wijnsaus ook port wat er naast de bouillon, fond en specerijen voor zorgt dat deze saus perfect is voor de wintermaanden. Past goed bij wild, kalfs- of rundvlees maa...

Lees verder >> omhoog ^

recept met rode wijnsaus in een zomerse asperges/ham salade

recept met rode wijnsaus in een zomerse asperges/ham salade
Een van de klassiekers onder de sauzen is natuurlijk rode wijnsaus. Omdat deze saus maar een beperkt aantal ingrediënten bevat is het belangrijk dat de kwaliteit van de gebruikte ingrediënten hoog is. Afgezien van wijn bevat deze rode wijnsaus ook port wat er naast de bouillon, fond en specerijen voor zorgt dat deze saus perfect is voor de wintermaanden. Past goed bij wild, kalfs- of rundvlees maa...

Lees verder >> omhoog ^

recept met rode wijnsaus in een zomerse asperges/zalm salade

recept met rode wijnsaus in een zomerse asperges/zalm salade
Een van de klassiekers onder de sauzen is natuurlijk rode wijnsaus. Omdat deze saus maar een beperkt aantal ingrediënten bevat is het belangrijk dat de kwaliteit van de gebruikte ingrediënten hoog is. Afgezien van wijn bevat deze rode wijnsaus ook port wat er naast de bouillon, fond en specerijen voor zorgt dat deze saus perfect is voor de wintermaanden. Past goed bij wild, kalfs- of rundvlees maa...

Lees verder >> omhoog ^

recept met rode wijnsaus met kipfilet en spek

recept met rode wijnsaus met kipfilet en spek
Een van de klassiekers onder de sauzen is natuurlijk rode wijnsaus. Omdat deze saus maar een beperkt aantal ingrediënten bevat is het belangrijk dat de kwaliteit van de gebruikte ingrediënten hoog is. Afgezien van wijn bevat deze rode wijnsaus ook port wat er naast de bouillon, fond en specerijen voor zorgt dat deze saus perfect is voor de wintermaanden. Past goed bij wild, kalfs- of rundvlees maa...

Lees verder >> omhoog ^

recept met roerbaksaus kerrie met gehakt in een ovenschotel

recept met roerbaksaus kerrie met gehakt in een ovenschotel
Een gele zoet-zure roerbaksaus kerrie die is gevuld met o.a. taugé, bamboescheuten, wortel en paprika. Geschikt voor kip, vis en varkensvlees en verrassend in een ovenschotel.

WA00050 roerbaksaus kerrie emmer 3 kg



Lees verder >> omhoog ^

recept met roerbaksaus kerrie vegetarisch

recept met roerbaksaus kerrie vegetarisch
Roerbaksaus kerrie is een gele zoet-zure saus die is gevuld met o.a. taugé, bamboescheuten, wortel en paprika. Geschikt voor kip, vis en varkensvlees. Maar natuurlijk doet deze vegetarische en glutenvrije saus het ook goed met een vleesvervanger.

WA00050 roerbaksaus kerrie emmer 3 kg




Lees verder >> omhoog ^

recept met sate ketjap marinade

recept met sate ketjap marinade
Geen recept maar een foto die goed weergeeft hoe saté ketjap marinade er uit ziet op een vlees spies.

WA00331 saté ketjap marinade jerrycan 2,50 kg

Lees verder >> omhoog ^

recept met satesaus allergenenvrij/pindavrij en gehakt

recept met satesaus allergenenvrij/pindavrij en gehakt
Geen recept maar een foto die goed weergeeft hoe satésaus glutenvrij/pindavrij er uit ziet op een gehaktbal.

WA00381 satésaus allergenenvrij/pindavrij doos 6 x 340 ml
WA00378 satésaus allergenenvrij/pindavrij emmer 3 kg
WA00380 satésaus allergenenvrij/pindavrij emmer 10 kg

Lees verder >> omhoog ^

recept met satesaus allergenenvrij/pindavrij en kip

recept met satesaus allergenenvrij/pindavrij en kip
Geen recept maar een foto die goed weergeeft hoe satésaus glutenvrij/pindavrij er uit ziet op een kipspies.

WA00381 satésaus allergenenvrij/pindavrij doos 6 x 340 ml
WA00378 satésaus allergenenvrij/pindavrij emmer 3 kg
WA00380 satésaus allergenenvrij/pindavrij emmer 10 kg

Lees verder >> omhoog ^

recept met sinaasappelsaus en asperges met ham

recept met sinaasappelsaus en asperges met ham
Sinaasappelsaus is een warm oranje gekleurde saus te gebruiken voor allerlei gerechten zowel warm als koud. Dit recept combineert sinaasappelsaus met asperges. Een combinatie die misschien niet voor de hand ligt maar wel heel goed uitpakt. De salade kan zowel koud als warm worden gegeten. Als maaltijdsalade tijdens de lunch, broodsalade bij de bbq of als voorgerecht bij het diner.

...

Lees verder >> omhoog ^

recept met sinaasappelsaus en finse jachtsaus voor een wildcompote

recept met sinaasappelsaus en finse jachtsaus voor een wildcompote
Sinaasappelsaus is gemaakt met als basis 50% sinaasappel en 50% mandarijn. Voeg hier een vleug citroensap bij wat een frisje geeft aan deze zoete saus. Standaard voor eend, maar geschikt voor allerlei wild. Ook te gebruiken als dressing voor sla- en koolsalades.
Finse jachtsaus is een bruin-rode saus die is gemaakt op basis van wildbouillon, port, preisselberen, zilver ui en champignons en ...

Lees verder >> omhoog ^

recept met smokey barbecuesaus

recept met smokey barbecuesaus
Geen recept maar een foto die goed weergeeft hoe smokey barbecuesaus eruit ziet op een spies.

WA00031 smokey barbecuesaus doos 6 x 265 ml
WA00223 smokey barbecuesaus knijpfles 965 ml
WA00032 smokey barbecuesaus schenkfles 2,50 kg

Lees verder >> omhoog ^

recept met smokey barbecuesaus en gepofte quinoa

recept met smokey barbecuesaus en gepofte quinoa
Deze smokey barbecuesaus is ontwikkeld om in te spelen op de trend van Amerikaanse barbecuesauzen in combinatie met pulled pork, beef en chicken producten. De saus heeft een zoete en kruidige smaak met een fris zuurtje. De kleur is donker rood-bruin en de saus is zacht vloeiend. De saus past goed bij allerlei vlees, gevogelte, vis en AGF producten. Vanzelfsprekend te gebruiken bij de bbq als saus,...

Lees verder >> omhoog ^

recept met sparerib marinade 1

recept met sparerib marinade 1
Geen recept maar een foto die goed weergeeft hoe sparerib marinade 1 eruit ziet op spareribs.

WA00035 sparerib marinade 1 jerrycan 2,50 kg
WA00036 sparerib marinade 1 jerrycan 10 kg

Lees verder >> omhoog ^

recept met stoverijsaus en shoarmavlees:

recept met stoverijsaus en shoarmavlees:
Stoverijsaus is bruin-rood van kleur en hartig van smaak. Naast hartigheid proef je ook warmte en zachtheid, dit is het resultaat van het werken met echte roomboter.
Gevuld met ui en champignons is stoverijsaus een echte alleskunner voor stoofschotels in de breedste zin van het woord. De saus komt ook zomers goed tot zijn recht als lichte maaltijdcomponent.

WA00039 stoverijsa...

Lees verder >> omhoog ^

recept met stoverijsaus en spek

recept met stoverijsaus en spek
Stoverijsaus is bruin/rood van kleur en hartig van smaak. Naast hartigheid proef je ook warmte en zachtheid dit is het resultaat van het werken met echte roomboter.
Gevuld met ui en champignons is stoverijsaus een echte alleskunner voor stoofschotels in de breedste zin van het woord.

WA00039 stoverijsaus emmer 3 kg
WA00016 boswachter mélange bus 600 gram
WA000...

Lees verder >> omhoog ^

recept met stroganoffsaus, wit vis en zomerse groente

recept met stroganoffsaus, wit vis en zomerse groente
Een stroganoffsaus die zowel koud als warm te gebruiken is. Fris door augurken en romig door een goede mayonaise met paprika, ui en champignons. De oranje kleur en specifieke smaak leent zich ook voor het verder aankleden met verse ingrediënten. Ook te gebruiken als koude basis voor een stroganoffsalade met bijvoorbeeld kip of vis.

WA00040 stroganoffsaus emmer 3 kg
WA00149 s...

Lees verder >> omhoog ^

recept met tandoori schwarzwalder marinade (stroopsaus) en een mix van vis

recept met tandoori schwarzwalder marinade (stroopsaus) en een mix van vis
Tandoori schwarzwalder marinade/stroopsaus is een marinade gekruid met Provençaalse kruiden zoals tijm en rozemarijn en is zoet door de gember en het gebruik van stroop. De kleur is warm donkerbruin. Deze stroopsaus hecht goed op vis- en vleesproducten en is breed inzetbaar.

WA00041 tandoori schwarzwalder marinade/stroopsaus emmer 3,50 kg
WA00042 tandoori schwarzwalde...

Lees verder >> omhoog ^

recept met teriyaki sesamsaus en aardappel

recept met teriyaki sesamsaus en aardappel
Een Japanse sojasaus voor diverse toepassingen. Diep donker bruin-rood met een hartige smaak die door de zoetzuur spanning goed in balans is. Het sesamzaad geeft een bijzondere tekening. De saus heeft een lobbige structuur en blijft goed aan het product zitten zonder dat het plakkerig overkomt. Past bij allerlei vlees, vis en AGF gerechten, balletjes, spiesjes en bbq-werk.
Teriyaki sesamsau...

Lees verder >> omhoog ^

recept met teriyaki sesamsaus en grote garnalen

recept met teriyaki sesamsaus en grote garnalen
Een Japanse sojasaus voor diverse toepassingen. Diep donker bruin-rood met een hartige smaak die door de zoetzuur spanning goed in balans is. Het sesamzaad geeft een bijzondere tekening. De saus heeft een lobbige structuur en blijft goed aan het product zitten zonder dat het plakkerig overkomt. Past bij allerlei vlees, vis en AGF gerechten, balletjes, spiesjes en bbq-werk.

WA00303 t...

Lees verder >> omhoog ^

recept met teriyaki sesamsaus en runder hacheevlees

recept met teriyaki sesamsaus en runder hacheevlees
Een Japanse sojasaus voor diverse toepassingen. Diep donker bruin-rood met een hartige smaak die door de zoetzuur spanning goed in balans is. Het sesamzaad geeft een bijzondere tekening. De saus heeft een lobbige structuur en blijft goed aan het product zitten zonder dat het plakkerig overkomt. Past bij allerlei vlees, vis en AGF gerechten, balletjes, spiesjes en bbq-werk.

WA00303 t...

Lees verder >> omhoog ^

recept met teriyaki sesamsaus en zalm

recept met teriyaki sesamsaus en zalm
Een Japanse sojasaus voor diverse toepassingen. Diep donker bruin-rood met een hartige smaak die door de zoetzuur spanning goed in balans is. Het sesamzaad geeft een bijzondere tekening. De saus heeft een lobbige structuur en blijft goed aan het product zitten zonder dat het plakkerig overkomt. Past bij allerlei vlees, vis en AGF gerechten, balletjes, spiesjes en bbq-werk.

WA00303 t...

Lees verder >> omhoog ^

recept met teriyaki sesamsaus in spruit-venkel stamp

recept met teriyaki sesamsaus in spruit-venkel stamp
Een Japanse sojasaus voor diverse toepassingen. Diep donker bruin-rood met een hartige smaak die door de zoetzuur spanning goed in balans is. Het sesamzaad geeft een bijzondere tekening. De saus heeft een lobbige structuur en blijft goed aan het product zitten zonder dat het plakkerig overkomt. Past bij allerlei vlees, vis en AGF gerechten, balletjes, spiesjes en bbq-werk.
Maar, verrassend ...

Lees verder >> omhoog ^

recept met tomatensaus italia met spaghetti en gehakt

recept met tomatensaus italia met spaghetti en gehakt
Tomatensaus italia komt rechtstreeks uit de Italiaanse keuken. Gesneden sjalotjes en knoflook worden gefruit in olijfolie waar dan op het einde verse basilicum en oregano aan toe wordt gevoegd om de smaak los te laten komen. Daarna gaat de tomatenpulp en puree erbij en wordt peper en zout toegevoegd. Puur en echt Italiaans.
De ideale basis voor gebruik in pastagerechten. Indien gewenst ook...

Lees verder >> omhoog ^

recept met truffelsaus en uitgebakken spek in een maaltijdsalade

recept met truffelsaus en uitgebakken spek in een maaltijdsalade
Deze truffelsaus is gemaakt met zwarte truffel, zwarte olijven en een zachte, volle mayonaise.
Zoet en vol van smaak en licht beige van kleur. Truffelsaus past goed bij gegrild vlees, vis, gevogelte, lam, pasta en brood. Ook lekker in een maaltijdsalade.

WA00360 truffelsaus 6x265 ml
WA00021 truffelsaus knijpfles 965 ml




Lees verder >> omhoog ^

recept met wildsaus en wild zwijn goulashvlees

recept met wildsaus en wild zwijn goulashvlees
Wildsaus is een combinatie van de Zuid-Amerikaanse en Franse “wildkeuken”. Zoete chilipoeder, komijn en rode wijn met tomatenpuree en typische wildkruiden zoals kruidnagel en laurier. Geschikt voor stoofschotels en goulash van stevige wildsoorten denk aan wildzijn, wilde haas en ree.

WA00104 wildsaus emmer 3 kg
WA00016 boswachter melange bus 600 gram
WA00043 boswachter...

Lees verder >> omhoog ^