Recept: roerbaksaus soja en kip

Bereiding:

roerbaksaus soja met kip:
• kruid de kip, snijd in stukjes en bak gaar
• gaar de groente en de noedels
• koel het vlees en de groente terug en meng het vlees en de groente pas na afkoeling door elkaar
• vervolgens de roerbaksaus soja door het gerecht mengen

Presentatietip:

Als het gerecht na 1 dag in de toonbank wat glans verliest meng er dan een kleine schep saus doorheen en de glans is terug.

Deze roerbaksaus is transparant bruin-oranje van kleur en gevuld met o.a. stokzwammetjes, bamboescheuten en ananas. De smaak is zoet-zuur. Deze oriëntaalse saus is te gebruiken voor allerlei vlees, gevogelte en vissoorten. Passende groente om toe te voegen zijn sugarsnaps, maís, Chinese kool, paprika en taugé.

WA00083 roerbaksaus soja emmer 3 kg

Ingrediënten:

1 kg kipfilet
1 kg bami groente
blik bonenmix (310 gr)
blik champignon gesneden (310 gr)
noedels (naar keuze)
1 kg roerbaksaus soja