vochtbinder BIO / Bommels Boerke

Allergenenvrij, glutenvrije vochtbinder biologisch is een algemene vochtbinder op basis van druivensuiker, xanthaangom en guargom. Klontert en smaakt niet. Voor het binden van vocht in salades en sauzen, bij soufide garen van vlees en in gehakt en brooddeegproducten. Ook te gebruiken voor het verstevigen van bakkerij en patisserie producten.

Gebruik is 1 gram per 10 gram vrij te komen vocht. Bijvoorbeeld 5 gram per kg salade of 25 gram bij sousvide garen van rundvlees (u heeft 250 gram vochtverlies per 1000 gram rundvlees).

productnaam: vochtbinder BIO

verpakkingseenheid: emmer 1,80 kg

artikelnummer product: WA00157

ean code product: 8718969650458

ingrediënten: dextrose*, guargom*, xantaangom *Geproduceerd volgens Verordening (EEG) nr. 834/2007 van de Raad van 28 juni 2007 inzake de biologische productie en etikettering van biologische productie.
* van biologische oorsprong

voedingswaarde in g per 100 g:
energie (KJ) 1547
energie (Kcal) 371
vet (totaal) 0,1
waarvan verzadigde vetzuren 0,0 g
enkelvoudig onverzadigde vetzuren 0,0 g
meervoudig onverzadigde vetzuren 0,0 g
koolhydraten 84,1
waarvan suikers 80,2
vezels 12,5
eiwit 0,8
natrium 0,1 g
zout 0,3
De voedingswaarden berusten op literatuurgegevens en vormen geen analytische maatstaf.

allergenen: geen

foodclaims: biologisch, glutenvrij, vegetarisch

Dit product wordt gemaakt in een bedrijf waar ook glutenbevattende granen, soja, melk, selderij en mosterd worden verwerkt.

Koel, droog en donker bewaren in originele, goed gesloten verpakking.

Houdbaarheid na ontvangst minimum 6 maanden.

Productspecificatie printen/downloaden ▶

Geplaatst: 03-09-2019
Gewijzigd: 15-12-2020

Productspecificatie printen/downloaden ▶

Recepten: