vochtbinder BIO / Bommels Boerke

Allergenenvrij, glutenvrije vochtbinder biologisch is een algemene vochtbinder op basis van druivensuiker, xanthaangom en guargom. Klontert en smaakt niet. Voor het binden van vocht in salades en sauzen, bij sousvide garen van vlees en in gehakt en brooddeegproducten. Ook te gebruiken voor het verstevigen van bakkerij en patisserie producten.

Gebruik is 1 gram per 10 gram vrij te komen vocht. Bijvoorbeeld 5 gram per kg salade of 25 gram bij sousvide garen van rundvlees (u heeft 250 gram vochtverlies per 1000 gram rundvlees).

datum opmaak: 11-03-2021

productnaam: vochtbinder biologisch

verpakkingseenheid: emmer 1,80 kg

artikelnummer product: WA00157

ean code product: 8718969653008

ingrediënten: dextrose*, guargom*, xantaangom
*biologische oorsprong

voedingswaarde:
ingrediënten in g per 100 g:
energie (kcal) 371
energie (kJ) 1547
vet 0,10
waarvan verzadigde vetzuren 0
enkelvoudig onverzadigde vetzuren 0
meervoudig onverzadigde vetzuren 0
koolhydraten 84,10
waarvan suikers 80,20
vezels 12,50
eiwit 0,80
zout 0,30
De voedingswaarden berusten op literatuurgegevens en vormen geen analytische maatstaf.

allergenen: geen

foodclaims: biologisch, glutenvrij en vegetarisch

opslagcondities: koel, droog en donker bewaren in goed gesloten, originele, verpakking

houdbaarheid: ten minste houdbaar tot 1 jaar na productiedatum, mits voldaan aan de opslagcondities

Dit product wordt gemaakt in een bedrijf waar ook glutenbevattende granen, soja, melk, selderij en mosterd worden verwerkt.

Productspecificatie printen/downloaden ▶

Geplaatst: 03-09-2019
Gewijzigd: 08-04-2021

Productspecificatie printen/downloaden ▶

Recepten: