De Watermolen

recept met appel rum relish bakvast in een zuurkoolschotel met gehakt

recept met appel rum relish bakvast in een zuurkoolschotel met gehakt

Bereiding:

ovenschotel met zuurkool, gehakt en appel rum relish bakvast:
- bak het gehakt, ui en de paprika gaar en maak intussen de aardappelpuree
- voeg de zuurkool toe aan het gehakt/ui/paprika mengsel en roer dit goed door elkaar
- bouw de schotel op in laagjes:
o begin met een laag aardappelpuree (in ingevette vorm)
o laagje appel rum relish
o laag zuurkoolmix
o laagje appel rum relish
o afdekken met laag aardappelpuree
- klop de eieren met de slagroom en schenk dit over de aardappelpuree
- bak deze schotel 30 minuten in een voorverwarmde oven


Variatietip:

Strooi naar keuze kaas over het ei/slagroom mengsel.





Onze allergenen- en dus ook glutenvrije, BAKVASTE appel rum relish is gemaakt van zoete appel met krenten en een vleugje rum. In de basis is dit product natuurlijk voor de patisserie. Maar door de kruidenbrug van kruidnagel, kaneel en kardamon, kun je deze relish ook gebruiken bij:
- het vullen van wild, kip, biefstuk
- desserts
- stamppotjes (rode kool- en zuurkoolstamp)
- vul een appel met de relish (ondersteun met zilverfolie), uurtje garen in de oven of bbq

WA00350 appel rum relish emmer 3 kg




Ingrediënten:

600 gr gehakt
2 uien fijngesneden
2 paprika's fijngesneden
1 kg aardappelpuree
500 gram zuurkool
2 eieren
60 ml slagroom
400 gr appel rum relish



Geplaatst op: 31-01-2018
Laatst gewijzigd: 18-06-2020