Recept: goulashsaus BIO / Bommels Boerke en hert

Bereiding:

goulashsaus BIO en hert:
• snijd het hertenvlees in royale blokken en kruid het
• braad het vlees aan voor de kleur
• laat het vlees 3 à 5 uur stoven (85 gr.) in de goulashsaus bio
• heel regelmatig roeren en indien nodig vocht toevoegen tijden het garen
• lekker met aardappelen
- hier kiezen wij voor aardappelrozetjes maar puree past hier ook heel goed bij

Deze biologische goulashsaus is glutenvrij en heeft een basis van rijpe tomaten en een stevige runderbouillon. Naast deze basisingrediënten bevat de saus ook royaal paprika, wortel en ui. Een kruidenmengsel van o.a. peper, knoflook en tuinkruiden geven de hartige, maar niet pittige smaak. De structuur is zoals te verwachten stevig.

WA00159 goulashsaus biologisch schenkfles 2,25 kg

De warme, kerstrode, kleur van deze goulashsaus bio is onderscheidend, standaard is bruin de kleur van een goulash. Zeer geschikt voor het maken van een stevige hertengoulash.

Vanzelfsprekend passen de recepten die genoemd worden bij balaton goulashsaus ook goed bij deze goulashsaus biologisch.

Ingrediënten:

1 kg hertenvlees biologisch
1,5 kg goulashsaus biologisch
aardappel product biologisch