recept met hacheesaus uit oma s tijd met hacheevlees
Bereiding:
boerenhachee:
• verklein het vlees, kruid het met marinademix GP en bewerk het met koudbinder om vocht uittreding tegen te gaan als u gevacumeerd gaat garen
• voeg het rundvlees en de spekblokjes bij elkaar, gaar het vlees en koel het terug
• voeg het gegaarde vlees met vocht, de rode kool en de walnoten bij de hacheesaus uit oma’s tijd en meng het door elkaar
• maak de maaltijd compleet door er rijst, pasta of aardappelpuree bij te serveren
Presentatietip:
Bak de spekblokjes van te voren dit geeft een warmere speksmaak.
Rooster de walnoten en sprenkel wat kleine stukjes over het gerecht.