Recept: ku lo yuk saus en garnalen in een maaltijdsalade

Bereiding:

recept ku lo yuk saus en garnalen in een maaltijdsalade:
• kook de macaroni gaar
• snijd de gele courgette in stiftjes, de groene in linten en de paprika in blokjes en gaar de groente
• koel alle onderdelen terug en meng de garnalen, de macaroni en de groente pas na afkoeling door elkaar
• vervolgens de ku lo yuk saus door het gerecht mengen

Variatietip:

Vervang de garnalen eens door rivierkreeftjes.

Presentatietip:

Extra kiemgroente en/of veldsla passen goed bij door deze salade.

Ku lo yuk saus is een glutenvrije, fruitige, zoetzure saus met een helder rood, transparante kleur. De saus is gevuld met o.a. ananas, wortel, paprika en bamboescheuten. Dit laatste ingrediënt geeft die bijzondere Oosterse smaak. De structuur van deze ku lo yuk saus is lobbig met een warme glans.
Deze saus past bij varkensvlees, kip, vis en vegetarische producten en wordt standaard gebruikt bij het frituren van vlees/vis en roerbakken maar is ook bij uitstek geschikt om in een maaltijdsalade te verwerken.

WA00086 ku lo yuk saus emmer 3 kg

Ingrediënten:

250 gr. (Hollandse) garnalen
250 gr. macaroni
gele paprika
halve gele courgette
halve groene courgette
800 gr. ku lo yuk saus
tuinkers