De Watermolen

recept met provencaalse groentesaus en biefstuk

recept met provencaalse groentesaus en biefstuk

Bereiding:

provençaalse groentesaus met biefstukpuntjes:
• bereid de biefstuk en snijd deze in, niet te kleine, puntjes
• bak de krieltjes en bestrijk deze, na het bakken, met een rode kruidenolie
• koel de onderdelen terug en meng het vlees en de aardappelen door elkaar
• vervolgens de provençaalse groentesaus door het gerecht mengen. Deze saus is zo rijk gevuld dat het niet nodig is nog extra groente toe te voegen.





Provençaalse groentesaus is een zeer rijk gevulde saus met een rood-gele kleur voor allerlei vlees, gevogelte, vis en vegetarische gerechten. Royaal gevuld met o.a. prei, paprika en champignons. De provençaalse kruiden met een klein pepertje maken deze volle saus af.

WA00094 provençaalse groentesaus emmer 3 kg



Ingrediënten:

400 gr biefstuk
500 gr krieltjes
1 kg provençaalse groentesaus
rode kruidenolie



Geplaatst op: 23-05-2018
Laatst gewijzigd: 20-03-2019