De Watermolen

recept met roerbaksaus kerrie met gehakt in een ovenschotel

recept met roerbaksaus kerrie met gehakt in een ovenschotel

Bereiding:

roerbaksaus kerrie in een ovenschotel met gehakt en bloemkool:
• gaar het gehakt
• kook de bloemkool maar net niet helemaal gaar (dit gebeurt in de oven)
• vet een ovenschaal in en leg een laagje aardappelpuree op de bodem
• op de aardappelpuree strooi je wat paneermeel om het vocht van de bloemkool op te vangen
• strooi het gegaarde gehakt op het laagje puree
• spuit de buitenrand van de ovenschaal vol met rozetten van aardappelpuree en vul het midden van de schaal royaal met bloemkool
• bovenop de bloemkool schep je de roerbaksaus kerrie
• gaar de schotel af in de oven

Variatietip:

Strooi naar keuze nog wat geraspte kaas over de schotel.






Een gele zoet-zure roerbaksaus kerrie die is gevuld met o.a. taugι, bamboescheuten, wortel en paprika. Geschikt voor kip, vis en varkensvlees en verrassend in een ovenschotel.

WA00050 roerbaksaus kerrie emmer 3 kg



Ingrediënten:

250 gr gehakt
1 bloemkool
750 gr aardappelpuree
500 gr roerbaksaus kerrie



Geplaatst op: 26-03-2018