Recept: roerbaksaus provencaalse groente en biefstuk

Bereiding:

roerbaksaus provençaalse groente met biefstukpuntjes:
• bereid de biefstuk en snijd deze in, niet te kleine, puntjes
• bak de krieltjes en bestrijk deze, na het bakken, met piripiri kruidenolie
• koel de onderdelen terug en meng het vlees en de aardappelen door elkaar
• vervolgens de roerbaksaus provençaalse groente door het gerecht mengen. Deze saus is zo rijk gevuld dat het niet nodig is nog extra groente toe te voegen.

Deze roerbaksaus is anders dan dat u gewend bent.
Groente roerbakken is niet nodig omdat deze rood-gele, glutenvrije roerbaksaus heel royaal is gevuld met o.a. prei, paprika en champignons. De Provençaalse kruiden met een klein pepertje maken deze volle saus af. Geschikt voor allerlei vlees, gevogelte en vis gerechten.

WA00094 roerbaksaus provençaalse groente emmer 3 kg

Ingrediënten:

400 gr biefstuk
500 gr krieltjes
1 kg roerbaksaus provençaalse groente
piripiri kruidenolie