Recept: stroganoffsaus en gehaktballetjes

Bereiding:

stroganoffsaus met gehaktballetjes en pappardelle:
• gaar de gehaktballetjes
• kook de pappardelle gaar
• snijd een courgette in dunne plakken en grill deze
• koel alle onderdelen terug en meng het vlees, de groente en de pasta pas na afkoeling door elkaar
• vervolgens de stroganoffsaus door het gerecht mengen

Deze klassieker is glutenvrij, warm oranje van kleur en herkenbaar van smaak. Zacht romig en fris door augurken, ui en paprika. Hartig gemaakt door lichte runderbouillon en een typisch kruidenmengsel. Naast (rund)vlees ook te gebruiken voor kip en vis.

Ingrediënten:

400 gr gehakt(balletjes)
courgette
1 kg stroganoffsaus
pappardelle