Recept: stroganoffsaus en gehaktballetjes

Bereiding:

stroganoffsaus met gehaktballetjes en pappardelle:
• gaar de gehaktballetjes
• kook de pappardelle gaar
• snijd een courgette in dunne plakken en grill deze
• koel alle onderdelen terug en meng het vlees, de groente en de pasta pas na afkoeling door elkaar
• vervolgens de stroganoffsaus door het gerecht mengen

Onze verbeterde glutenvrije stroganoffsaus is beter schenkbaar en mooier van structuur door het gebruik van paprika- en uienlinten. Het kruidenmengsel is licht aangepast voor meer smaak en het percentage yoghurt verhoogd. De oranje kleur en specifieke smaak leent zich voor het toevoegen van verse ingrediënten. Ook te gebruiken als koude basis voor een stroganoffsalade met bijvoorbeeld kip of vis.

Ingrediënten:

400 gr gehakt(balletjes)
courgette
1 kg stroganoffsaus
pappardelle