De Watermolen

recept met teriyaki sesamsaus en zalm

recept met teriyaki sesamsaus en zalm

Bereiding:

teriyaki sesamsaus met zalm en groentemix:
• kruid de zalm met kruidenolie geel
• snijd de zalm in flinke stukken van ong. 8 cm en gaar in de oven
• wok de groentemix
• koel de ingrediënten terug en meng met de teriyaki sesamsaus

Variatietip:

Voeg de taugé als laatste toe zodat deze knapperig blijft.



Presentatietip:

Voeg nog wat extra geroosterde sesamzaadjes toe.



Een Japanse sojasaus voor diverse toepassingen. Diep donker bruin-rood van kleur met een hartige smaak die door de zoetzuur spanning goed in balans is. Het sesamzaad geeft een bijzondere tekening. De saus heeft een lobbige structuur en blijft goed aan het product zitten zonder dat het plakkerig overkomt. Past bij allerlei vlees, vis en AGF gerechten, balletjes, spiesjes en bbq werk.

WA00096 teriyaki sesamsaus emmer 3 kg
WA00004 kruidenolie geel fles 1 l
WA00124 kruidenolie geel emmer 2,50 kg


Ingrediënten:

500 gr zalm
500 gr groentemix
kruidenolie geel
500 gr teriyaki sesamsaus








Geplaatst op: 08-08-2017
Laatst gewijzigd: 20-03-2018