Recept: teriyaki sesamsaus en zalm

Bereiding:

teriyaki sesamsaus met zalm en groentemix:
• kruid de zalm
• snijd de zalm in flinke stukken van ong. 8 cm en gaar in de oven
• wok de groentemix
• koel de ingrediënten terug en meng met de teriyaki sesamsaus

Variatietip:

Voeg de taugé als laatste toe zodat deze knapperig blijft.

Presentatietip:

Voeg nog wat extra geroosterde sesamzaadjes toe.

Een glutenvrije, Japanse sojasaus voor diverse toepassingen. Diep donker bruin-rood met een hartige smaak die door de zoetzuur spanning goed in balans is. Het sesamzaad geeft een bijzondere tekening. De saus heeft een lobbige structuur en blijft goed aan het product zitten zonder dat het plakkerig overkomt. Past bij allerlei vlees, vis en AGF gerechten, balletjes, spiesjes en bbq-werk.

WA00192 teriyaki sesamsaus knijpfles 965 ml
WA00096 teriyaki sesamsaus emmer 3 kg
WA00097 teriyaki sesamsaus emmer 10 kg

Ingrediënten:

500 gr zalm
500 gr groentemix
500 gr teriyaki sesamsaus